Con el lavavajillas E54E-A es posible lavar vasos de distintas formas y dimensiones y hasta 18 platos por ciclo gracias a las cestas incluidas, con una productividad máxima de 40 cestas/hora (720 platos/hora); también es posible introducir fuentes GN 1/1 utilizando la cesta específica. La bomba de descarga es un accesorio opcional que permite gestionar automáticamente la descarga y realizar un recambio parcial de agua limpia en cada lavado. La adición del Sistema de Ósmosis Inversa, de los detergentes adecuados y de la cesta inclinada es la solución perfecta para todos los locales donde la perfección del vaso y el secado automático son elementos indispensables.

Este modelo tiene certificación ETL y ETL Sanitation, porque cumple con los requisitos de norma NSF/ANSI 3. Los ciclos de lavaje han sido diseñados específicamente para que las  lavavajillas cumplan con las normas de seguridad higiénica NSF, reconocidas por el American National Standards Institute (ANSI).

Los lavavajillas de la línea ECOLOGY garantizan las máximas prestaciones gracias al Acquatech System instalado de serie, que mantiene la temperatura y la presión siempre constantes y un óptimo consumo de agua, gracias a un calentador atmosférico y una bomba de enjuague. Ecology asegura un ciclo de enjuague desinfectante, es la elección perfecta para comedores, casas de reposo, pastelerías, panaderías y carnicerías donde el respeto de las reglas HACCP es fundamental. Para quienes buscan la perfección del vaso, se puede conectar un Sistema de Ósmosis Inversa que purifica el agua y reduce el consumo de detergente y abrillantador, lo que garantiza excelentes resultados y vasos perfectos sin necesidad del secado manual.

El control electrónico permite gestionar varios parámetros para brindarle un nivel de personalización absoluta y el autodiagnóstico continuo permite reducir al mínimo las paradas de la máquina y le sugiere algunas operaciones de control. Al final del día, el ciclo de autolimpieza permite limpiar el tanque de lavado y vaciar el agua caliente del calentador, para evitar la formación de depósitos de cal en su interior. El doble dosificador eléctrico peristáltico de detergente y abrillantador instalado de serie garantiza el mejor resultado en cada ciclo de lavado con un gran ahorro gracias a la dosificación precisa gestionada por la tarjeta electrónica; en cambio, las hélices de lavado y enjuague moldeadas aseguran una gran fiabilidad y durabilidad. La función Termostop controla que el lavado y el enjuague empiecen exclusivamente después de alcanzar la temperatura deseada. La carrocería es totalmente de acero AISI 304 y ha sido diseñada con todos los componentes en la parte frontal para permitir una fácil asistencia por parte del técnico. Lavavajillas robustos y fiables para afrontar de la mejor manera todos los momentos de la jornada.